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Cuisinier (H/F)

La ville de La Celle Saint-Cloud (Commune)

Située à l'ouest de Paris dans les Yvelines, et à 15 mn de la Défense, La Celle Saint-Cloud, ville de 21 761 habitants, bénéficie d'un cadre de vie très agréable, riche d'un patrimoine urbain, architectural et naturel varié. La formation, la mobilité, les évolutions professionnelles et la communication interne sont des atouts de la politique RH de la ville. La ville de La Celle Saint-Cloud recherche pour le service Restauration : Un cuisinier (H/F)

Yvelines (78)

C

203566

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Adjoint au chef de cuisine du Self Municipal
Missions :
Au sein du restaurant /self de l'Hôtel de ville (3 personnes), vous prendrez en charge, dans le respect des règles d'hygiène en restauration collective :
- La production (80 repas /jour),
- Le contrôle des livraisons et la gestion des stocks,
- Le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux,
- Le suivi des documents HACCP,
- La participation à l'élaboration des menus et à la préparation des commandes.
Vous assistez le cuisinier responsable du Self Municipal et vous assurerez son remplacement pendant son absence (congés, RTT...).
Vous participez également aux manifestations fêtes et cérémonies de la Ville.

Profil :
BEP OU BAC PRO Cuisine (avec expérience, stages).
Grande rigueur dans le respect de la réglementation hygiène et HACCP.
Aptitude relationnelle et capacité à encadrer une équipe.
Autonomie et disponibilité.
Conditions de recrutement:
Poste permanent à temps complet, à pourvoir à partir de février 2017.
Horaires : 8h - 16h 00 (du lundi au vendredi).
Rémunération statutaire + 13ème mois.
Merci d'adresser votre candidature avec CV détaillé et lettre de motivation.
Pour tout savoir sur la Celle Saint Cloud : www.ville-lacellesaintcloud.fr

LA CELLE SAINT CLOUD
Direction des ressources humaines
8 avenue Charles de Gaulle
78170 LA CELLE SAINT CLOUD
Email : drhrecrutement@ville-lacellesaintcloud.fr

Date de mise en ligne : 19/12/2016.

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